我为什么最喜欢下关沱茶


  我为什么最喜欢下关沱茶呢?这当然是有原因的。

我为什么最喜欢下关沱茶

  从我记事的时候,父母就是卖茶的。各种各样的茶可以说是应有尽有。那个时候因为年纪太小,对茶没有特别的感觉,当然就不能更好的区分茶的种类。而我第一次认识下关沱茶,第一次记住下关沱茶,还是幼年的那件事。

  我为什么最喜欢下关沱茶呢?

  那天舅舅来我家做客,“以茶待客”当然就是不可缺少的环节了。只见母亲从茶架上取了一小沱的黑黑的硬硬的东西,然后很熟练的打开包装纸。从里面凸出的部分是鼓鼓的样子,看着很是可爱。我还以为是什么糖果一类的东西,于是伴着鬼脸跑了过去。母亲刚开始是不让我拿的,因为怕我当做糖果吃掉。当她给我说这是下关沱茶,我也点头不吃掉以后,她才让我拿到父亲那边去。我拿着它,鼻子不由的凑到上面,一股清新之气甚是浓烈。我似乎有些爱不释手了。最后还是父亲“抢”了过去。只见他用榔头敲打了几下后,那茶叶就变成碎片、碎末状了。然后把它们放到温开水中浸泡了十多分钟,那茶的颜色就由深褐色变成了金黄色了,最后他们又用刚烧开的水冲兑,颜色变成了橘黄色。当他们拿起杯子要喝的时候,我偷偷的溜了出去。不仅因为当时对于他们的所喝没有什么兴趣,更重要的是我在父母不知道的时候拿了另外的一小沱茶叶。我在没有人的地方,细细的观察它们,觉得沱茶的外形很好玩:凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。因此我就把她当做玩具一样玩来玩去,而后惊奇发现手上总有一股茶香。这不仅让我有了独特的“玩具”,更有了吸引小伙伴的法宝!

  说来也巧了,第一次认识的茶是下关沱茶,而第一次真正品茶也是下关沱茶。

  上学了以后,由于课业负担的加重,我开始经常性的熬夜的生活。有一次,快到零点了,可我作业还没有完成,却又非常的疲惫。这是母亲悄悄地进来了,手里端着一杯冒着热气的茶水。她说,这是下关沱茶,对于解乏提神,醒目润脑具有重要的作用。在这之前,我也常常会看到父母喝这下关沱茶,而且在我们家众多的茶叶中,下关沱茶似乎是他们自始至终的不变的选择。

  我笑着对母亲说:“这下关沱茶不会只是对你们中老年人适用吧?”

  母亲好像生气的说:“臭小子,你妈我卖了一辈子的差,还不知道这下关沱茶的好啊?难道我还会骗你不成?你这个臭小子。快给我喝!?”

  是啊,母亲怎么会骗我呢?于是我迅速接了过来,感觉温度已不是很高,那茶的颜色也相当的纯正。所以我把嘴轻轻凑了上去,慢慢的抿了小口。我顿时吃惊了不少:这茶的味道怎么这么怪啊!不是甘甜的不说,竟然是又苦又涩。但我却没有向母亲提出抗议。不仅因为这样苦涩的味道确实让我提神不少,好像一种气直通大脑一般;而且这种苦涩不是那种生硬的乏味的苦涩,而是一种说不出的意味无穷的味道。好像有着一种厚积薄发的东西,又好像在等待着时机即将出世的惊奇一样。我的感觉真的对了,真的让我猜对了。过了不大一会,这种苦涩就悄悄的被甘甜代替了,在不知不觉中寻觅到了仿佛是另外的一种境界。在我精神百倍的时候,更有着无穷的醇厚和馥郁,在回味无穷中惊叹不已。

  下关沱茶,真是茶中的极品。顿时有一种相见恨晚的感觉

  后来我最喜欢的茶就是沱茶了。

  对于下关沱茶的喜欢当然不仅仅只是停留在“玩”和“品”上,更重要的是从我无意识到有意识的时间里,在我时不时的品尝她的日子中,对于她有了更加真切、更加深刻的认识和理解,我就渐渐的爱上了这种茶的味道,这种茶的感觉。

我为什么最喜欢下关沱茶

  下关沱茶是有生命的,这种生命源于这种茶本质的真实性,源于她那种境界美和升华了的高雅至真的品味!她那种“先苦后乐”的自我潇洒展现;她那种“苦乐相兼”的豁达和乐观;她那种“低调至远”的价值的追求;她那种“始终如一”的生存的态度……这一切的一切不正是我们所憧憬、所追求以及所要呈现的嘛?“以茶为友”可以知茶;以茶为友可以懂人;以茶为友可以感生命;以茶为友可以悟乾坤。下关沱茶就是这样,让我们看清自己,看清世人;让我享受生活,让我们快乐无垠!

  当然我也喝过铁观音、碧螺春什么的许多其他的茶叶,但总结起来,就是没有沱茶那种至纯厚重,那种醇香佳味,那种心旷神怡。可我始终不是很明白,同样的茶为什么会有这么大的区别,为什么会有这么多的不同呢?也许这就是我们为什么要选择、为什么能选择、为什么可以选择的原因了!

  随着我渐渐的长大,我也知道了一些关于下关沱茶的情况。原来了下关沱茶是有着深厚的历史底蕴和天然的环境优势的。说到下关沱茶的历史真是令人惊讶。原来她的加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。后经过云南下关沱茶(集团)股份有限公司半个多世纪的精心加工和培育,使其成为了与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。

  大理地处滇西要冲,“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇。大理不仅区位优势明显,更有独特的气候条件,这就是产自于此的下关沱茶享誉中外。因此就沱茶的味道、档次和文化内涵都已经和普洱达到了同一级别的程度,并且早就盖过了铁观音、碧螺春和台湾高山等茶种。所以可以毫不夸张的说:下关沱茶是凝聚大理苍山、洱海灵气于一身绿色天然茶;是清冽甘美、回味无穷的茶;是蕴含了云南风情的奇特的茶;也是拥有百年工艺积淀、值得信任、寄托茶;更是如梦如幻的升华了现实的茶。

  现在我已经长大,一切都在变化,不变的是我对下关沱茶的自始至终的喜爱,不变的是我这份心情,这份选择的永恒!